西葫芦虾仁蒸饺
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西葫芦切成丝状,加盐去去水分,10分钟捞出,攥干水分备用,虾皮加水泡制一会,去去咸,捞出后和虾仁都剁成泥加少许盐,料酒,鸡精调味备用。把西葫芦倒入调好的虾仁里,再加入少许的盐,鸡精,蚝油,拌匀备用。
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步骤2/3
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面粉用开水烫一半,温水和一半,揉成光滑的面团,醒制10分钟左右,揪成大小均匀的剂子,擀成圆形的薄饼。
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最后一步
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蒸饺跟包普通的饺子一样,包完后,锅中加入适量的水加热,开锅后15-20分钟左右即可出锅食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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