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香菇烧肉

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T日食记

香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 2斤
、
香菇 1斤
、
姜葱蒜 适量
、
冰糖 花椒 干辣椒 适量
、
八角 三奈 香叶 香果 适量
、
盐鸡精 豆瓣 适量
、
料酒 老抽 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-08-06

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