咸水河虾
补钙佳品,味道鲜美。
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步骤1/6
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河虾清洗干净,注意亲,它身上到处是攻击点,不要用手淘洗用漏勺多捞几遍,除去虾钳、虾须。
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步骤2/6
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放入料酒,抓一抓,保鲜膜封存放冰箱5分钟。这虾兄一不留神就变红不新鲜了,要格外呵护毕竟我们想吃最鲜美的。不要偷懒奥,一定要放冰箱。
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步骤3/6
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热水还没烧开就入姜片,水大开后下入河虾。一定要开水下这样虾肉更嫩。
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步骤4/6
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煮着煮着就会发现很多虾沫出现了,要用勺子飘出。放入适量的盐。
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步骤5/6
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看虾的大小,我买的这些大小不一煮了五分钟,小的三分钟,大的五分钟。
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最后一步
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鲜河虾味道本来就很鲜美,不需过多作料,清淡营养丰富,美味就是这么简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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