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蒜蓉蒸罗氏虾的做法

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蒜蓉蒸罗氏虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗氏虾 500g

、

大蒜 1个

、

红椒 5个

、

蒸鱼豉油

、

蚝油

、

生抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
从水产市场买来新鲜的罗氏虾、清水洗净
步骤2/6 点击查看大图
沿虾背把虾对半剪开至虾头
步骤3/6 点击查看大图
把剪开的虾背再用刀剖深一些、这样方便把蒜蓉放进去
步骤4/6 点击查看大图
把蒜和小米椒剁成沫状（我弄大了点）锅里放油烧热、把蒜辣椒沫放进去、慢慢熬制蒜蓉、加少许盐
步骤5/6 点击查看大图
把熬好的蒜蓉沫塞进虾背里、然后调汁（一滴蚝油、一勺料酒、一丢丢糖、少许蒸鱼豉油）均匀的洒在虾上面
最后一步点击查看大图
放锅里蒸个八九十分钟就可以出锅啦\(^o^)/

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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