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【酸梅汤】--夏天的清清凉的做法

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【酸梅汤】--夏天的清清凉

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总觉得外面卖的酸梅汤太甜总是糖的味道，自己熬的口感酸酸的很浓稠偶尔还能喝到果肉。有酸梅汤的夏天心情变得清清凉。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 70g

、

山楂 30g

、

陈皮 10g

、

甘草 20g

、

洛神花 5朵

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
甘草和洛神花找纱布包起来，这样煮过之后可以直接把这两样扔掉。所有原料放入盆中加水浸泡30-60分钟，泡过的水不要倒掉。
步骤2/4
除冰糖外所有原料放入锅中，加入2升水开大火煮开后转小火煮40分钟。
步骤3/4
再加入1L水和冰糖煮开20分钟。喜欢偏甜的口感的大概要加200g冰糖，喜欢偏酸的口感可以少加一些。
最后一步点击查看大图
放凉后放入冰箱想喝的时候随时拿出来就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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