全麦面包
-
步骤1/9
点击查看大图
.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;
-
步骤2/9
第一次发酵完成;
-
步骤3/9
轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;
-
步骤4/9
开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;
-
步骤5/9
从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;
-
步骤6/9
第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;
-
步骤7/9
卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;
-
步骤8/9
发酵至8分满;
-
最后一步
烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟
面包出炉后最好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
全麦面包的其他做法
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#黑全麦馒头
1813163人看过 -
【全麦馒头】混在大号鹌鹑蛋里的石头
126771人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11906521人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12271877人看过 -
家庭自制奶茶
71281人看过 -
玉米面发糕
170549人看过 -
山药南瓜马蹄糕
30341人看过 -
梦华录 春水生 超级简单
291116人看过 -
滋补松茸老母鸡汤
132425人看过 -
快手果脯切片面包
29380人看过 -
香蕉巧克力芝士蛋糕#春日尝鲜#
188412人看过 -
辣子鸡丁
31014194人看过