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猪肉韭菜馅饺子的做法

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猪肉韭菜馅饺子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 400g

、

韭菜 200g

、

面粉 500g

、

鸡蛋 1个

、

食用盐适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

葱姜各15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉提前剁成肉馅，韭菜洗净剁碎。
步骤2/10 点击查看大图
葱姜切末打入鸡蛋，加老抽，料酒，食用盐，顺时针搅拌至均匀。
步骤3/10 点击查看大图
面粉加少许食用盐，加水和成面团扣上面盆醒15到20分钟。
步骤4/10 点击查看大图
面团揉搓成条，切成剂子。
步骤5/10 点击查看大图
擀成饺子皮儿
步骤6/10 点击查看大图
饺子皮儿里放入调好的馅儿。
步骤7/10 点击查看大图
将饺子皮儿对折，然后捏出折子，再用俩大拇指成图示动作按压
步骤8/10 点击查看大图
一个饺子就成功了
步骤9/10 点击查看大图
饺子全部包好喽！可以下锅了！
最后一步点击查看大图
水开下饺子，滚三滚后捞出，配上事先准备好的蘸料，就可以享用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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