川味鲜肉锅盔
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步骤1/12
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肉馅用少量麻椒和鸡精腌好，用手抓均匀。
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步骤2/12
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和面，面不要太硬
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步骤3/12
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把面擀成牛舌状，撒一层椒盐后卷起，按扁。
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步骤4/12
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把卷过椒盐的面继续擀成牛舌状，把腌好的肉馅均匀铺在上面。
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步骤5/12
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把卷好肉的面按扁擀开，擀薄（擀薄了会脆，但不要太薄，要不鸡蛋夹不进去哦）
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步骤6/12
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平底锅中倒入多一点的橄榄油（要热锅凉油）
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步骤7/12
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擀好的面饼下锅，小火慢慢煎炸，
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步骤8/12
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注意翻面，喜欢更脆的可以多煎一会
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步骤9/12
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锅盔出锅后剩下的油可以煎个蛋哦
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步骤10/12
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锅盔控油出锅后在一边立起，不烫的时候就会特别脆，剖开夹进煎蛋。
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步骤11/12
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川味锅盔上桌
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最后一步
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我家妹纸说好吃到小PP都要嘣deidei
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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