冬瓜虾仁海带排骨汤
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步骤1/7
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海带打结,海米花雕泡发。
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步骤2/7
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肋排冷水煮沸去血沫。
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步骤3/7
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肋排冷水冲净待用。葱打结,姜切片
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步骤4/7
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放半锅冷水,倒入虾仁,猛火煮沸。
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步骤5/7
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煮沸后转小火煨。倒入海带结,同时加盐调味,并滴几滴白醋,目的使排骨酥烂入味。
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步骤6/7
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文火煨50分钟,转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖,否此冬瓜易烂。水滚关火出锅。
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最后一步
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出锅,撒上葱花。
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发布于 2016-08-07
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