清蒸鲜虾冬瓜水蛋南瓜盅
准备煮老鸭冬瓜面汤，看有冬瓜，南瓜，又有虾，突然想试南瓜蒸水蛋咋样，就有了这道菜，也许有人说浪费材料，是有点，不过南瓜可以炒，冬瓜煮面里，不浪费的
-
步骤1/4
点击查看大图
南瓜冬瓜用模具印，挖南瓜盅，用南瓜头那一节，虾剥壳，去虾线，放进蛋清腌制10-15分钟(虾仁先处理，腌制的同时去印南瓜冬瓜，才比较省时间)，摆盘 鸡蛋清腌制虾仁，蛋黄加水放酱油搅拌，过滤倒入南瓜盅。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒸熟，为了吃，赶时间就没摆好看点
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸20分钟，蒸的同时做蒜蓉油，蒜蓉要成金黄色，蒸好的汤汁倒进炒锅，要清淡，所以蒜蓉留下，油捞起，只剩一点点就好，才不会太油腻，倒入鸭汤，下淀粉，蚝油，盐，鸡精，勾芡好汤汁淋在食物上就好了。先吃上面两只虾，南瓜。在吃下面的水蛋。
-
最后一步
点击查看大图
吃完上面的虾南瓜，再淋些汤汁上去水蛋里，为了怕水蛋没味道，生鸡蛋汁放点酱油。真的无聊才弄啊！
鲜虾难剥，冻一下容易剥，不过味道估计没那么鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
清蒸鲜虾冬瓜水蛋南瓜盅的相关分类
清蒸鲜虾冬瓜水蛋南瓜盅的相关推荐
-
家常菜-五彩腊肠南瓜盅饭
219826人看过 -
绿豆薏米燕麦粥——夏日养生早餐
1085415人看过 -
清热解毒又去火，还能去痘痘的蒲公英茶干
1666465人看过 -
#带着美食出去浪#下饭神菜|醋烧鸡
129272人看过 -
拌海带丝
21343人看过 -
猪肉韭菜包子
518431人看过 -
#嗨fun暑假#水煮毛豆
162460人看过 -
醋烧鸡 | 酸甜咸香
640143人看过 -
私房冬瓜盅
39600人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
992040人看过 -
西红柿鸡蛋面
9163020人看过 -
麻辣小龙虾（家常做法）
313787人看过
