蜂蜜洋葱烤鸡翅:家里的大排档
如今的夏夜,不绝于耳的不再是孩子们在路灯下抓蝈蝈和蛐蛐的嬉闹声,而是生意红火的大排档。 其实在家里也可以自制大排档哦,今天就介绍一道比大排档烧烤滋味还要丰富的烤鸡翅:蜂蜜洋葱烤鸡翅。 鸡翅有N种做法,今后我们会一一介绍到。今天的蜂蜜洋葱烤鸡翅是既可以作为家常菜上桌,又可以作为西餐料理,也可以作为宵夜小食的一道趣味菜。
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步骤1/9
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原料合影
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步骤2/9
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将鸡翅用清水冲洗干净,用刀在外侧将皮划破。葱切小段,蒜切末,姜切丝。
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步骤3/9
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撰写制作步骤
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步骤4/9
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将所有调料调成酱汁,喜欢偏甜口味的话可以多放一些蜂蜜,充分搅拌。然后把鸡翅浸入,并将葱姜蒜碎拌入。放入冰箱冷藏腌制2-4小时,有时间的情况下,可以冷藏腌制一夜。调料的比例可以依据个人喜好增减。
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步骤5/9
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腌制的最后1-2小时将洋葱丝拌均匀,与鸡翅一同腌制。
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步骤6/9
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将瓷盘包上锡纸,也可以用烤箱自带烤盘包上锡纸。铺满洋葱丝,将鸡翅铺上,将剩余的葱姜蒜以及洋葱放在鸡翅之上。
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步骤7/9
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烤箱上下火200度预热,将鸡翅放入烤制25-30分钟。
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步骤8/9
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烤好了是这个样子的:表面上的洋葱和葱有部分略微焦糊,鸡翅的颜色变深,边缘处颜色更深一些,但没有到糊。
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最后一步
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在烤盘中的鸡翅有一点不好看对不对。那么,我们将表面上焦糊的洋葱和葱清理掉,把鸡翅装盘,配上鸡翅下面的洋葱,表面撒上熟芝麻和黑胡椒碎。可以开始享用啦!
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发布于 2016-08-07
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