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芝士局罗氏虾的做法

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芝士局罗氏虾

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说好的今天海鲜大餐，孩子们很期待。平时吃虾白酌水煮的多，今天来个芝士局，一样很受大家欢迎。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗氏虾 15只

、

芝士少量

、

蒜蓉少量

、

黄油少量

、

糖少量

、

盐少量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜活虾洗净。
步骤2/8 点击查看大图
剪掉虾子胡子，让它变帅气一点。
步骤3/8 点击查看大图
从虾背剖开，虾头和虾身连接处也切开，让虾身可以平铺为宜，并将虾肠线清走。（如果怕被虾子咬到，将虾钳一并剪去也行。）
步骤4/8 点击查看大图
放入料酒、糖、盐、胡椒粉，腌制20分钟，备用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅，将黄油融化，爆香蒜蓉。
步骤6/8 点击查看大图
将爆好的蒜蓉塞入腌好的虾背上，再将芝士磨碎，铺在蒜蓉面上。（芝士选用马苏里拉）这样万事俱备了。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱180度，上下火，局10分钟至虾变红。
最后一步点击查看大图
出炉上碟即可。香喷喷，没等拍我拍照，孩子们已迫不及待下手了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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