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烧豆腐的做法

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烧豆腐

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自从爸爸开始制作牛肉酱以后，我们家吃饭就再也离不开这个牛肉酱。不管是早餐佐粥，还是中午拌面，晚餐夹个馍馍都是特别好的选择。我们的牛肉酱是四川空运过来的辣椒和香料，选用的食材是每天一大早我爸去菜市场购买的最新鲜的，也没有添加任何的防腐剂。这让我们自己吃来很安心～但是总是这些吃法时间久了也是略有些乏味。于是今天就出了这个菜色～也是棒棒的呢！绝对可以一试～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐

、

指天椒

、

大蒜

、

香菜

、

最最重要的自制牛肉酱

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11
由于这个只是试做也不知道成功否就没有拍照不过真的是so easy 啦～
步骤2/11
备料：大蒜拍好 3颗左右指天椒斜切（看个人能接受的辣度来决定放多少）香菜一小撮切小段
步骤3/11 点击查看大图
热锅下油（少些油因为牛肉酱里也有油）放大蒜翻炒两三下（重点来了）两大勺牛肉酱/猪肉酱立刻翻炒香下指天椒豆腐（豆腐要轻轻翻炒不然很容易碎）
步骤4/11
加热水盖锅盖让豆腐烧一会儿～把酱汁的味道吸进豆腐内
步骤5/11 点击查看大图
开锅加少许酱油少许盐（盐和酱油都不能加多牛肉酱里本身也有酱香味）翻炒一下下香菜翻炒几下关火出锅！
步骤6/11 点击查看大图
完美～再来几个我家牛肉酱的特写～！
步骤7/11 点击查看大图
棒棒的！
步骤8/11 点击查看大图
撸串也带上！
步骤9/11 点击查看大图
香！办公室必备！
步骤10/11 点击查看大图
煮面～
最后一步点击查看大图
还可以加饺子哈哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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