韩式米蛋糕
浏览 3.4万 · 收藏 128 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
做法：1:粘米粉、糯米粉和糖称好过筛。2:筛好后的混合粉用手动打蛋器搅拌均匀。3:边用筷子或手搅拌边加水。4:用双手搓粉，尽量把颗粒搓小，越小越好，再次用粉筛过筛。5:然后把蒸锅加水加热至沸腾（如果锅盖没有出气孔，要在锅沿垫块纱布，防止蒸馏水倒流在蛋糕体的面上，影响美观）6:笼屉垫上蒸笼布，放上慕斯圈，在慕斯圈里先洒上一层过了筛的粉，尽量洒均匀、平整，不要用力压，粉的高度就是慕斯圈的1/3。7:把樱桃酱等份平铺在粉上、摊平，不要堆成团，否则蒸熟的蛋糕体表面会裂。8:再将剩余的粉均匀的洒在慕斯圈里，同样洒平整，不要压，用刮板抹平。9:将笼屉放入水开后的蒸锅里，中火蒸5分钟时取出慕斯圈（不要关火），盖上锅盖继续中火蒸15分钟，前后需要蒸20分钟。关火后焖5分钟，立即取出。10:稍稍不烫即可围上慕斯围边，避免在空气中暴露久了变硬。11:随意装饰豆沙花或者鲜水果（汁少的水果）就可以美美的享用了（如果当天吃不完，放冰箱冷藏，吃前蒸锅加热5分钟即可）
-
最后一步
点击查看大图
洒上玫瑰花瓣享味浪漫的七夕
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
换个做法
韩式米蛋糕的相关分类
韩式米蛋糕的相关推荐
-
鲤鱼炖豆腐
49909人看过 -
花样小面包，FASAL法帅蒸烤箱版
21577人看过 -
莲藕豆浆
26224人看过 -
#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#玉米面包
65626人看过 -
土豆胡萝卜丝鸡蛋饼
10260人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#发面饼一锅出
171405人看过 -
木耳洋葱炒鸡胸肉
30836人看过 -
大米发糕
1384827人看过 -
破壁机黄豆浆银耳
7044人看过 -
家里有大米✨就给孩子做个米糕㊙️好吃0失败
334150人看过 -
鲅鱼炖豆腐
39134人看过 -
巴斯克
11686人看过
