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可爱豆饼早餐的做法

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可爱豆饼早餐

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄豆

、

黄油

、

矿泉水（自来水或白开水）

、

橄榄油

、

绵白糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、黄豆洗净，泡水，水没过黄豆，浸泡一晚上，夏天放冰箱冷藏。2、泡好的黄豆放入豆浆机中，豆浆机使用果酱功能（如果有料理机也可）。3、待豆浆机工作完成后，把豆浆滤出，豆渣放入锅中翻炒，此时加入白糖（若豆渣太干，可把白糖用矿泉水化开，把糖水倒入）。4、待豆渣炒干，放入一汤勺黄油，继续翻炒，等黄油被吸收后再放入一平勺黄油，翻炒至完全吸收。5、把炒干的豆渣放入一平盘，用模型压出自己想要的图案，制作过程中可以把烤箱预热，220度预热6分钟。6、烤箱平盘上放上锡纸，均匀涂抹橄榄油，把压制的坯子放在锡纸上，推入烤箱，180-200度下火烘烤20分钟，再转上火180度烘烤10分钟，回温取出，收工，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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