麻酱肉末拌茄子
天热,不爱炒菜,蒸个茄子,用麻酱、蒜汁、糖和炒好的肉末拌一下,冷藏一会儿,爽口又好吃
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗净,切手指粗的条,用盐水浸泡10分钟后,入蒸锅大火蒸10分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸茄子的同时,将猪肉切大块,放入破壁机或料理机,选择搅拌功能,十几秒钟打成比较有颗粒感的猪肉蓉。也可以手工剁碎,先切成细条,再切成小丁
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油,爆香蒜末(留一部分拌的时候用),下猪肉蓉、盐、生抽炒开,盛出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
将蒸好的茄子倒掉多余的水分,码在盘中
-
步骤5/7
点击查看大图
芝麻酱加蒜末,凉开水,盐,糖调匀
-
步骤6/7
点击查看大图
浇在茄子上,再把肉末撒上拌匀即可
-
最后一步
点击查看大图
如果有的筒子吃不得生蒜的味道,可以将蒜末用少许油爆香,再洒在上面拌匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
麻酱肉末拌茄子的其他做法
麻酱肉末拌茄子的相关分类
麻酱肉末拌茄子的相关推荐
-
空气炸锅版——蒜香排骨
1529899人看过 -
#米饭最强CP#蒜香排骨
368855人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27315720人看过 -
地三鲜
35531964人看过 -
麻酱茄子
31182人看过 -
花生麻酱凉茄子
61556人看过 -
健脾又养胃的芝麻酱茄子
68374人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1234407人看过 -
蒜香排骨,外酥里嫩
249594人看过 -
拌茄子
25848人看过 -
狮子头
28633人看过 -
#换着花样吃早餐#鲍鱼粥
1301475人看过