自制剁椒酱
-
步骤1/5
点击查看大图
一斤辣椒清洗干净后，铺平阴晾，晾1～2天（不用晾成干辣椒）
-
步骤2/5
点击查看大图
我晾了18小时，拿着辣椒柄把辣椒切碎，辣椒碎的大小根据个人喜好即可
-
步骤3/5
点击查看大图
一斤辣椒我大约切了一个小时，把蒜切沫
-
步骤4/5
点击查看大图
把辣椒，蒜，放入一勺盐，200g高度白酒，混合均匀（喜欢吃酸味大的可以少放些盐）
-
最后一步
点击查看大图
把辣椒放在长温处，3天即可
瓶子清洗干净后，一定要煮或者上锅蒸一下消一下菌，否则剁椒容易坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
自制剁椒酱的其他做法
自制剁椒酱的相关分类
自制剁椒酱的相关推荐
-
自制剁椒酱
99110人看过 -
自制蒜蓉剁椒酱
481413人看过 -
自制剁椒酱
349331人看过 -
答应我，一定要试试这个辣椒炒肉盖饭！
91183人看过 -
自制剁椒酱
21671人看过 -
避风塘鸡翅
31981人看过 -
想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃！！
70832人看过 -
秘制剁椒酱
32084人看过 -
下饭神器百吃不够的酱土豆#下饭菜
42693人看过 -
剁椒酱
23050人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32741565人看过 -
#打工人的健康餐#超低卡饱腹营养午餐～鸡肉炒豆芽配红薯
191266人看过
