是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
棉花糖的做法 点击查看大图

棉花糖

浏览 2.3万 · 收藏 114
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

羽铩

和生巧克力一起做的，因为有朋友不喜欢苦苦的巧克力，所以特意给他搭配了棉花糖。家里没有食用色素，就用的可可粉，倒像我家狗狗的小爪子了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋白 2个
、
吉利丁片 1片
、
水饴 50g
、
水 21g
、
糖 30g+10g
、
柠檬汁（白醋） 3滴
、
淀粉 2袋
、
分量：很多
烹饪步骤
小贴士

1、糖浆+蛋白后特别黏，不要用手碰哦。 2、48℃的衡量：比体温高一些，但不会烫手就可以了。 3、没有裱花袋用可装食物的保鲜袋代替就行 4、若要加各种色素做装饰的不需要两个裱花袋的方法：白色部分最后剩的部分加入色素即可。因为这个分量真的很大。 5、淀粉的选择：大部分选择玉米淀粉。我这里没卖的，所以用的红薯+豌豆+玉米这种淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

换个做法

棉花糖的相关分类

荔枝 杨梅 那仁 凉面 小龙虾 绿豆沙 更多

棉花糖的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许