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家常便饭胡辣汤~的做法

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家常便饭胡辣汤~

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洗面筋

、

牛肉粒适量

、

豆皮，海带，荆芥适量

、

西红柿一个

、

葱 2个

、

粉条一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备。粉条没上图
步骤2/9 点击查看大图
洗面筋。将面粉加水成面团，冷水叮10分钟左右。然后用筷子朝一个方向按压(不要搅拌)，将面水倒出，再向碗里续水，反复进行多次，就洗出面筋。面水不要丢，下面还要用。
步骤3/9 点击查看大图
起锅，3大勺水，先放花生米。
步骤4/9 点击查看大图
水开后放入咱洗好的面筋，快速搅拌
步骤5/9 点击查看大图
然后放入海带。再分多次加入面水。直至加完。
步骤6/9 点击查看大图
牛肉粒加入。再加入粉条，盐4勺，味精3勺。这个时候快满满一锅了~等滚起来时就可以端下锅了
步骤7/9 点击查看大图
起炒菜锅。倒入油。油热时放入花椒茴香约1分钟后捞出。关小火，放入黄豆瓣酱1汤匙左右，葱也放入，转大火，加1小匙盐，1小匙味精，1小匙十三香。然后加入西红柿
步骤8/9 点击查看大图
加入少量香油，少量醋。搅拌均匀。OK~
最后一步点击查看大图
~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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