凉拌黄瓜丝
自从搬家后就比较少做菜了。趁现在还能抓住夏天的尾巴,来一道没有油烟的清爽小菜吧,绝对能打开你的胃。
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步骤1/7
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黄瓜切丝,用点盐抓均腌出水分,洋葱,大蒜,姜,小米椒全部切好待用。
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步骤2/7
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黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。
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步骤3/7
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坐锅烧热放油,小火炒香大蒜,姜,洋葱。小米椒出香味。
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步骤4/7
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放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
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步骤5/7
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直接淋上黄瓜丝上面即可。
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步骤6/7
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拌均匀开吃。
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最后一步
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成品。
炒配料的时候全程要小火,不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-09
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