素炒银牙
以前在一个台湾馆子吃过，今天特别想吃，就做来一试，还不错。这道菜就是在择菜的过程中有点费事，就是要把豆芽两头掐掉，只留中间，俗称银牙！
-
步骤1/5
点击查看大图
买回豆芽，是这种绿豆芽。
-
步骤2/5
点击查看大图
把豆芽掐去两头，如图。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备辅料，花椒，辣椒、白醋和鸡精，盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒锅放油，放入花椒，把花椒炸变色捞出，然后放入辣椒煸香，放入豆芽，全程大火。
-
最后一步
点击查看大图
然后快速放入白醋，盐，鸡精，翻炒1分钟出锅。这道菜非常爽口，夏天没有食欲时炒一盘最好。
这道菜一定要大火快速翻炒，给料迅速，这样才能保持脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-09
素炒银牙的其他做法
素炒银牙的相关分类
素炒银牙的相关推荐
-
家常红烧牛肋排！
154088人看过 -
#春日尝鲜#打工人家常菜丨家常快手版寿喜锅
170325人看过 -
炒素
24086人看过 -
素炒也美味
142915人看过 -
绿茄子炒青椒
390716人看过 -
素炒笋
29275人看过 -
#憋在家里吃什么#西红柿炖牛肋排
4497127人看过 -
素炒白参
46887人看过 -
什锦炒素
37448人看过 -
水煮面包蟹
260815人看过 -
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排
115859人看过 -
#春日养生局#捞汁花蛤
171074人看过
