香烤苹果奶酥|一厨作
这道菜是我挖空心思为了讨好失恋的小朋友而精心准备的，本以为能稍稍平复他幼小而受伤的小心灵，没曾想，龙生龙凤生凤吃货的儿子是吃货，一口苹果奶酥下去，仿佛这个世界不再存在所谓爱情的完败，满眼望去，只有低头苦吃的幸福和满足。
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步骤1/6
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苹果切丁备用。
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步骤2/6
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葡萄干放入鸡尾酒中侵泡至变软。
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步骤3/6
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将面粉加砂糖及奶油搓成小颗粒状，就是奶酥啦。
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步骤4/6
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苹果丁放入珐琅锅中，加上砂糖，小火慢煮。
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步骤5/6
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等到苹果差不多变成半透明的时候，加入葡萄干及剩余的酒，煮至收汁。
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最后一步
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将铸铁锅内炒好的苹果铺平整，撒上奶酥，直接放入已预热至180℃的烤箱中，烤15~20分钟，变成金黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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