素炒魔芋
魔芋是减肥餐的好伙伴,低脂、低热量、低糖,高膳食纤维、含多种维生素和矿物质,美容养颜,减肥,是高营养价值的食材,凉拌、热炒等多种烹调方法,今天做了一个酸甜口儿的素炒魔芋,味道还不错,分享给大家
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步骤1/9
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我是在超市买的魔芋块,回来洗净切成片儿备用
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步骤2/9
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半根黄瓜、半根胡萝卜切菱形片儿
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步骤3/9
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酱油、醋、糖、盐和淀粉兑碗汁儿备用
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步骤4/9
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葱姜炝锅后捞出(不捞也行)
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步骤5/9
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先放入魔芋和胡萝卜翻炒
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步骤6/9
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炒至胡萝卜变软放入黄瓜一起翻炒
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步骤7/9
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倒入碗汁儿,翻炒至开锅即可出锅
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步骤8/9
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用土豆淀粉为的是勾芡效果更明亮,其他淀粉也可以,只是颜色不够透亮,凉后容易化成汤
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最后一步
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酸甜口儿增加食欲帮助消化,你也试试吧
魔芋不吃油,所以炒魔芋一定要少放油少放油少放油,否则你会觉得油乎乎的,吃魔芋为的是低脂少油健康,油多了不健康也影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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