糖醋茄子
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步骤1/11
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茄子去皮
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步骤2/11
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茄子切块
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步骤3/11
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葱切丝，蒜切末。（忘了照葱丝了，抱歉）
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步骤4/11
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加入两颗鸡蛋。
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步骤5/11
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随后加入淀粉包裹茄子，搅匀。
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步骤6/11
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锅里加油至五层热左右
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步骤7/11
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茄子过油直到出现有橙黄部分控油捞出
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步骤8/11
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然后放置一个容器内
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步骤9/11
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锅里加油至四层热放入葱花，番茄酱两勺，加清水随后放蒜末，搅开
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步骤10/11
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把过油后的茄子倒入锅内然后翻搅至汁包裹茄子表面。
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最后一步
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加入水淀粉搅动至粘后出锅装盘。
茄子要切的大小均匀，以免出现部分不熟的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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