烫面葱油千层饼
为什么用烫面？因为烫面做出来的饼非常软和，即使放凉了也不会变硬
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步骤1/8
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用80°开水将面粉搅拌成絮状，然后加入小半碗凉水，和成光滑的面团
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步骤2/8
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油酥的材料，面粉＋盐＋鸡精＋五香粉
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步骤3/8
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用葱白来制作葱油，然后将葱油倒入油酥的材料里
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步骤4/8
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将醒发好的面团分成大小均等的面剂子，擀开后抹上一层油酥，再撒上一层葱花
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步骤5/8
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从一头卷起来
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步骤6/8
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卷成螺旋状后压扁擀开
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步骤7/8
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煎饼铛预热后放入饼胚，开始烙饼
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最后一步
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两边都烙好后关电在锅里焖一会后再拿出来，切开就可以吃了，层层分明，凉了也是软软的好口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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