葱油蟹
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步骤1/6
将鲜活的梭子蟹处理干净,注意不要被夹到!用软毛刷将蟹肚处都轻刷干净就好
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步骤2/6
将处理好的螃蟹上蒸箱,同时放上几片生姜,上气大概15分钟就好
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步骤3/6
螃蟹蒸熟后,取出!将壳打开,把汤汁倒在容器里,去除掉不能食用的肺,腮!将螃蟹分块切好
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步骤4/6
容器里的螃蟹汁加点胡椒粉调味,因为螃蟹本身很鲜美,所以这一步可有可没有,根据大家自己喜欢!
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步骤5/6
将螃蟹摆盘,淋上调好的螃蟹汁!将蟹壳该上切好的蟹肉,做成完整的螃蟹样,撒上小葱
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最后一步
点击查看大图
最后在锅中将油烧热,淋上即可!大家开始享用吧!
螃蟹性寒,蒸的时候放上一些姜片可以适当的中和,也可以去掉一些腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-10
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