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香辣藕丁的做法

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香辣藕丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕两节

、

生姜少许

、

大蒜少许

、

小葱少许

、

干辣椒段适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕去皮切丁，开水下锅，煮开后三分钟关火，过凉水。
步骤2/6 点击查看大图
蒜切大粒，生姜切小点，不要太小了，（我这是用泡菜姜代替的机智如我
步骤3/6 点击查看大图
小火炒辣椒段和花椒，（不放油，小火别炒胡了
步骤4/6 点击查看大图
辣椒炒香之后到一点油，（小火，小火，小火，重要的事情说3遍）
步骤5/6 点击查看大图
葱姜蒜放锅里一起炒香，然后把藕丁倒进去，炒炒炒炒炒
最后一步点击查看大图
加盐香油花椒油一点点酱油，（喜欢吃酸辣味的可以加点醋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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