日式厚蛋烧——玉子烧,好吧其实就是煎蛋卷
超级快手的一道菜,配稀饭做早餐,配酒做宵夜,都是不错的选择
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步骤1/11
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五个鸡蛋其实还是挺多的,够3~个人吃了
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火腿切碎
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鸡蛋打入碗中,火腿放进去,再加一点点盐,真的是一点点哦,然后把他们搅拌均匀,打打打打打
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平底锅放油,烧热,转中小火
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步骤5/11
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倒入大概1/3的鸡蛋,晃动锅子,让蛋液铺平整个锅底
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步骤6/11
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等蛋液基本凝固的时候,不需要全部凝固哦,还有一点糊糊的样子就可以从一侧把蛋饼卷起来。我用锅铲一点点翻过去的。
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步骤7/11
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卷好的蛋卷推到一边,再倒一层鸡蛋液,等蛋液半凝固的时候,继续卷
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步骤8/11
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卷完再倒鸡蛋,再卷,直到所有的鸡蛋液用完,稍稍煎个一分钟,用锅铲压压紧
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步骤9/11
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铲出来,切块
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步骤10/11
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装盘
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最后一步
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凹造型!完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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