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孜然排骨烩虾扯蛋的做法

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孜然排骨烩虾扯蛋

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卖虾的说白灼最原滋原味，可买了那么多，白灼太乏味。四川人还是爱点麻辣的。就挑了九条起来再做一个菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜基围虾

、

排骨

、

葱

、

蒜

、

洋葱

、

土豆

、

青椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
油六成熟，虾从中间取了头里的脏东西。把虾放进去。轻轻嗑一个鹌鹑蛋再虾触角那里。等蛋凝固。切记！！！一直最小火！！虾有水，小心油溅出开哟。土豆切小块，青椒小条，洋葱小块。
步骤2/3 点击查看大图
葱蒜准备好，虾扯蛋做好了就夹出来，油里下豆瓣酱，也可以来火锅底料。下排骨炸。排骨好了就下土豆青椒洋葱，再加一点水，煮一会。
最后一步点击查看大图
菜也好了，水也差不多干了，就剩油了，把虾扯蛋放进去翻炒。加孜然粉，盐啊什么的调料和一点葱花。就ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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