玉米饽饽
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步骤1/5
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将6根玉米剥好『注』:干净的玉米须，不必扔掉，放在通风干燥处晾干，冲水喝，对早起眼部浮肿，起到很好消肿作用。
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步骤2/5
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预留干净，较宽的玉米叶。将玉米叶和玉米，清洗干净。用插板处理好玉米（或将玉米脱粒，放入料理机粉碎，不用太细，保留一定颗粒感）。『注』:金属制插板更好用些，插黄瓜丝可以用塑料制的，插玉米就会费力，还不好处理。
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步骤3/5
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将6根香葱切碎。将玉米碴和香葱碎放入容器，加1.5勺盐，半勺味精，2勺五香粉，搅拌均匀。
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步骤4/5
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盛放在预留的玉米叶上，放入蒸锅。『注』:不要铺得太厚，不易熟，易出现夹生。
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最后一步
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闻到玉米香味，玉米变色后，拿一根筷子扎入玉米最厚处，看是否夹生。没有夹生情况，香喷喷的玉米饽饽就做好了。
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发布于 2016-08-12
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