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开胃金针菇的做法

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开胃金针菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 500g

、

番茄 2个

、

番茄酱 2勺

、

葱姜蒜适量

、

油少许

、

盐适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
金针菇切掉根部，撕开，洗净；西红柿洗净切小块儿（最好是去皮）；准备好番茄酱（可以选择自己喜欢的牌子）；葱姜蒜切碎备用。
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热锅热油，放入西红柿中小火翻炒出红油，放葱姜蒜炒出香味，再放番茄酱略微翻炒几下，添加清水，大火烧开，水开后转中小火，加一点点糖和盐，煮三四分钟，让汤入味；放入金针菇，大火煮开后小火再煮一两分钟关火。（适当地加点糖，既能中和西红柿的酸味，也能提鲜）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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