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天妇罗鸡柳的做法

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天妇罗鸡柳

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸 150g

、

耗油一勺

、

生抽一勺

、

盐适量

、

味精半勺

、

胡椒粉一勺尖

、

葱蒜适量

、

天妇罗粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸切成条
步骤2/6 点击查看大图
鸡柳加入一勺耗油，一勺生抽，适量盐，半勺味精，一勺尖胡椒粉，葱蒜沫，抓匀
步骤3/6 点击查看大图
和面糊：天妇罗粉与水比例为1：1.5，泄匀
步骤4/6 点击查看大图
油烧到3成热后，用鸡柳沾面糊，下油锅炸制浅黄色，捞出
步骤5/6 点击查看大图
油大火加热至8成热，炸制金黄色，酥脆，捞出
最后一步点击查看大图
剩了些面糊，就切了些青椒圈炸（韩式炸蔬菜都是用这种粉，酥脆，不容易回软）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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