神仙蛋/糯米蛋
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步骤1/6
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糯米加适量生抽提前浸泡一晚
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步骤2/6
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豌豆,胡萝卜,豆干,腊肉,火腿切成丁
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步骤3/6
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切好的菜丁和糯米拌匀,加盐 蚝油 鸡精(这个可以按照自己的口味,适当加调料)
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步骤4/6
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鸭蛋敲破一个口,慢慢的把鸡蛋清给倒出来,留下蛋黄
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步骤5/6
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把拌好的馅料放入蛋壳中,放8分满就好了哦。因为等下蒸的时候,糯米会膨胀,如果装太满了,到时候可能会撑裂开了
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最后一步
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上锅蒸20分钟就OK了,成品怎么样?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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