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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

大蒜两小颗

、

葱白三根

、

香菜两根

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪剪掉指甲，切开。水烧开，放入姜片，鸡爪，小火煮15分钟左右，熟后捞出冲水，冲凉后放入冰水中浸泡。
步骤2/3 点击查看大图
蒜，葱白切蓉，小辣椒切片，一起放入碗中。锅烧热，放入花生油，烧滚后倒入蒜葱蓉中。
最后一步点击查看大图
鸡爪从冰水中捞出，倒入蒜葱蓉，盐焗鸡粉，盐，糖，白醋，麻油，辣椒油拌匀，最后香菜切碎撒入，成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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