桃子抹茶蛋糕
蛋糕底是戚风，戚风=气疯真是不破的铁律。今天的蛋糕仍然没有好好长高，我觉得是因为蛋糕糊太稀。但是这次好歹没有塌腰，谢天谢地
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步骤1/12
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准备好蛋糕底的原料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中已经加进了食用油和牛奶。
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步骤2/12
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将抹茶粉和低筋粉筛入蛋黄液，做成蛋黄糊。
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步骤3/12
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分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。
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步骤4/12
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打发蛋白分三次加入蛋黄糊，轻柔翻拌，制成蛋糕糊。接下来把蛋糕糊倒入八寸模具，磕几下震出大气泡。把装满蛋糕糊的模具放入140℃预热的烤箱中下层，烤制60分钟。
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步骤5/12
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蛋糕底烤好了，没有塌腰，还不错哦。
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步骤6/12
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把蛋糕分成三片。
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步骤7/12
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每层间和表面抹上打发的奶油。我这个奶油之所以这样，是因为…想把抹茶粉打进去，让奶油变成绿色，然而，抹茶粉结成了小颗粒，于是…
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步骤8/12
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表面筛上一层抹茶粉。
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步骤9/12
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洒上巧克力酱。摆了桃子才发现应该拍照的
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步骤10/12
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把桃子摆成一朵花的形状吧。
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步骤11/12
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这就是成品了。
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最后一步
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这是内部组织。还不错。
并没有什么注意事项，针对自己的作品的反省，倒是不可胜数。如果有豆友做了这个，我相信一定会比我做的更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-13
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