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陕北土豆疙瘩的做法

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陕北土豆疙瘩

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陕北特色小吃，好吃筋道。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

西红柿 1个

、

葱 1颗

、

盐 3勺

、

辣椒面 3勺

、

鸡精 3勺

、

纱布 1条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆削皮好，开始磨成沫。
步骤2/9 点击查看大图
磨成沫
步骤3/9 点击查看大图
用纱布把芡水，挤干。
步骤4/9 点击查看大图
挤干后。
步骤5/9 点击查看大图
把挤出来的土豆芡水倒掉一点。在用一点芡水倒入土豆泥中
步骤6/9 点击查看大图
开始捏成丸子形。上锅蒸。
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸10_15分钟。中火
步骤8/9 点击查看大图
蘸酱：用热油把洋葱，西红柿，葱花炒香，放入盐，辣椒面，鸡精。就好了。也可以根据口味自己用蒜泥调沾水，或者其他蘸酱。
最后一步点击查看大图
热着吃不是很筋。凉2分钟在吃很劲道。

小贴士

磨的时候要小心，不好磨。小心手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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