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烧麦的做法

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烧麦

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昨天包饺子剩下了面，怎么处理呢？决定包成烧麦，素馅儿的。就是喜欢花儿一样的面点，我承认我有点花痴哈

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

长豆角 300g

、

香菇 3个

、

红椒 1个

、

大葱少许

、

盐 2勺

、

十三香少许

、

生抽少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面，醒面自不必说。长豆角淖水，切碎。其他原料也切碎，拌匀。加调料拌匀。豆角淖水时在锅里加点盐，豆角捞出来后就翠绿欲滴
步骤2/5 点击查看大图
将面分成若干小剂子，擀成圆片，越薄越好。用擀面杖将圆片的边碾压一圈，如此，便有了裙边
步骤3/5 点击查看大图
将馅料放至圆片中，盈盈一握，小腰有了，上部的花边也出来了，一个烧麦便成了
步骤4/5 点击查看大图
上开水锅蒸十几分钟即可。肉馅可适当要长时间
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装盘开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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