红烧金昌鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
金昌鱼去鳞，去内脏，洗净、鱼身切斜纹刀备用
-
步骤2/5
点击查看大图
切好的葱姜丝、盐、鸡精、黄酒、十三香少许洒在鱼身鱼腹腌制15分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放少许食用油，油稍有温度放入花椒、干辣椒爆香，再放入葱姜蒜爆香后，放昌鱼两面略煎。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入开水淹住鱼，加老抽少许上色，中火炖10分钟左右，时间长短视鱼大小，炖中翻面一次，快熟时加盐、鸡精少许调味。
-
最后一步
点击查看大图
炖熟后先将鱼盛盘，不关火将汤汁勾水淀粉后淋在鱼身上……盐香微辣，大家尝尝吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
红烧金昌鱼的相关分类
红烧金昌鱼的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47548293人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
967472人看过 -
减脂早餐--玉米鲜虾饼
42422人看过 -
红烧海鱼
107786人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77775624人看过 -
回族秘制*红烧牛肉
143658人看过 -
能量食物…牛肉炖土豆
490194人看过 -
蒸香菇丸子
40757人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42156463人看过 -
妈妈的招牌炒鸡
98145人看过 -
醋溜土豆丝
248483人看过 -
广式腊味煲仔饭
227810人看过
