正宗东北锅包肉
家乡的味道，是一种活在记忆中的味道
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步骤1/11
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里脊肉切两厘米厚的肉片
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步骤2/11
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放入盘子中加入一个鸡蛋清，拌匀待用
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步骤3/11
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胡萝卜切丝待用
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步骤4/11
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葱姜切丝待用
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步骤5/11
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淀粉用水搅成糊状（先放水然后分几次放淀粉搅拌）
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步骤6/11
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热锅倒油，油高温时把步骤三中的肉片，放在步骤五中的淀粉糊里挂满面糊，放锅里炸定型就捞出。
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步骤7/11
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如上捞出
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步骤8/11
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然后准备进行第二次炸，第二次炸的时候油一定要高温，然后把刚刚炸的肉片放进锅里炸成如图焦黄捞出
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步骤9/11
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兑汁，陈醋,白糖,盐,生抽根据自己的口味兑在碗里加入少许淀粉搅匀
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步骤10/11
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热锅放油，放入葱姜丝炒香，然后放入番茄酱和步骤⑨兑的汁炒熟放入炸好的肉片和胡萝卜丝挂浆
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最后一步
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捞出装盘，因为是晚上拍的效果不好，实际的是色香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
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