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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 500g

、

红椒 1个

、

绿椒 2个

、

冰糖 8块

、

味精适量

、

白醋 3滴

、

盐 2勺

、

大葱适量

、

蒜 3瓣

、

酱油 300ml

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备500克黄瓜，越细越好，没有瓤的那种，切成四开，放2勺盐腌制一夜，放入冰箱！
步骤2/7 点击查看大图
第二天早上挤出多余水分，放置备用！
步骤3/7 点击查看大图
将辣椒，葱切成小段，蒜切片，姜切丝！
步骤4/7 点击查看大图
锅内没有水倒入300ml酱油，放入冰糖，醋少许，大火熬成汤汁！
步骤5/7 点击查看大图
冰糖8块！
步骤6/7 点击查看大图
汤汁放凉备用，容器里不能有水！
最后一步点击查看大图
汤汁凉了以后放入黄瓜和配料搅拌，放入少许味精就可以了，放入冰箱口感更加，微辣爽口！！

小贴士

容器里一定不能有水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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