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血皮菜炒猪肝

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T日食记

记得小时候在乡下，田坎边长的血皮菜很多，而且纯天然生长，血皮菜炒猪肝是绝配，对于人的肝脏很好，爷爷以前经常做这道菜，那个味道永远都念念不忘
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   掌勺(高级)
猪肝 500g
、
血皮菜 半斤
、
大葱 1根
、
姜蒜末 泡椒泡姜末 适量
、
花椒 生抽 十三香 适量
、
鸡蛋清 1个
、
鸡精 盐 适量
烹饪步骤
小贴士

猪肝炒的时候要快速下锅，快速起锅不然会老就不好吃了。 猪肝买回来时一定要用水洗干净后泡在水里一个小时以上，因为猪肝里的毒素比较多，所以一定泡水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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