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蔓越莓马卡龙的做法

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蔓越莓马卡龙

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食材清单加入采购清单

蛋白 40 g

、

砂糖 60 g

、

杏仁粉 45 g

、

糖霜 50 g

、

奶酪 40 g

、

黄油 22 g

、

糖 18g

烹饪步骤

步骤1/3
蛋白和砂糖打发，杏仁粉和糖霜充分混合，然后蛋白打发部分和粉部分混合均匀，挤到硅胶垫上以上火160 下火140烤23分钟
步骤2/3
奶酪，黄油，糖三种充分搅拌均匀
最后一步
取1片马卡龙，用贝壳花嘴先挤奶酪酱一圈，然后隔开间距放蔓越莓果，空出部分挤上奶酪酱，奶酪酱在放蔓越莓果，在挤一圈奶酪酱，扣上马卡龙。用贝壳花嘴，挤一个小贝壳，放一个蔓越莓果个一片薄荷叶装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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