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醋熘白菜的做法

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醋熘白菜

浏览 24.9万 · 收藏 2186 · 学做 12

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干辣椒两个-三个

、

大蒜 3、4瓣

、

生抽一勺

、

盐一勺

、

醋两勺

、

白砂糖半勺

、

鸡精适量

、

香油适量

、

白菜半棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将白菜切成小块，白菜梗和白菜叶分开放。
步骤2/9
再将干辣椒切成小段，蒜切成末。
步骤3/9
白砂糖，醋，生抽，盐按照上面的比例调汁。
步骤4/9
淀粉加水和成水淀粉备用
步骤5/9
开火加热放油，油温上升放入干辣椒蒜末呛锅，再放入白菜梗快速翻炒。微微变软时放入白菜叶。
步骤6/9
倒入调好的汁大火翻炒。
步骤7/9
倒入水淀粉勾薄芡。
步骤8/9
八成熟时倒入香油，鸡精。
最后一步
装盘，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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