黄油煎鸡腿
这道菜做法简单,煎焖结合,鸡肉与蔬菜搭配,营养均衡!
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步骤1/7
鸡腿去骨,依次放入盐,胡椒和迷迭香进行腌制。(香料也可以放百里香,都可以)去骨,就是依鸡腿骨头的走行拉刀,用手拽就可以了。
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步骤2/7
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将切好的洋葱,青椒和蒜铺垫在事先准备好的厚底锅中。(我用的塔吉锅,最好是珐琅锅)
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步骤3/7
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找一平底锅,锅热后放入黄油,待黄油微微冒泡时,加入鸡腿肉。
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步骤4/7
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煎至两面金黄。
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步骤5/7
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将煎好的鸡腿皮向上,放入厚底锅中,并将胡萝卜,芦笋,西红柿,秋葵,荷兰豆放入锅中,小火焖制十五分钟。
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步骤6/7
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装盘即可,用石榴和橙子装饰。
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最后一步
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吃的很是满足,鸡腿肉外焦里嫩,料汁十足,煎焖结合的做法,保留了鸡腿肉充足的水分。一口鸡肉,再来一口橙子,两种不同口味在嘴中的碰撞,真的很是美妙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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