八寸戚风
-
步骤1/14
点击查看大图
称量好所有材料， 蛋清蛋黄分离到两个无水无油的盆
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
加入油和水搅拌均匀后，过筛入低粉， 画z字形方式搅拌均匀，搅拌到无颗粒的光滑状态
-
步骤4/14
点击查看大图
预热烤箱130度上下火，蛋清低入几滴白醋打发
-
步骤5/14
点击查看大图
打发到粗泡加入1/3细砂糖继续搅打
-
步骤6/14
点击查看大图
到细泡状再加入1/3糖打发
-
步骤7/14
点击查看大图
稍微有纹路的时候再加入最后的糖打发
-
步骤8/14
点击查看大图
打发到提起打蛋器有尖尖的角出现
-
步骤9/14
点击查看大图
取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
再把拌好的蛋黄糊都倒进蛋白糊里翻拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入模具震出大气泡
-
步骤12/14
点击查看大图
入烤箱125度35分钟再转140度25分钟即可
-
步骤13/14
点击查看大图
烘烤中
-
最后一步
点击查看大图
出炉后震一下倒扣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
八寸戚风的相关分类
八寸戚风的相关推荐
-
八寸戚风
208182人看过 -
奶香小面包
63668162人看过 -
甜蜜早餐：松饼（无泡打粉）
321064人看过 -
八寸戚风
45711人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9924761人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9631217人看过 -
6寸戚风蛋糕
4362657人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
106750人看过 -
没有裱花台一样做蛋糕～草莓蛋糕
7979030人看过 -
松软可口—零失败六寸戚风蛋糕
239825人看过 -
十寸戚风蛋糕
421304人看过 -
极致拉丝！超级好吃的手撕吐司面包
190524人看过
