笋干炒腊肉
浏览 1.4万 · 收藏 129 · 学做 1
将做法保存到手机
笋干和腊肉都是赤水带回来的特产，笋干好嫩，腊肉也特别有味道，特产就是特产，随便一炒，好吃！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
先处理笋干，浸泡一整夜，然后换水，切段，入高压锅压15到20分钟。腊肉切片备用。大葱切斜段，葱白葱绿分开。
-
最后一步
热锅入油，爆香葱白，入腊肉煸炒，等肥肉部分出油后，放入笋干煸炒，加少许酒，酱油，糖，煸炒后入热水，加少许盐，因腊肉已有咸味，故盐无需多。快收汁时加入葱绿煸炒一小会即可出锅。
小贴士
笋干是包装上写着浸泡两小时即可，千万不能相信，是笋干，都是要浸泡一整夜的。若仍有些硬，则入高压锅压制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
换个做法
笋干炒腊肉的其他做法
笋干炒腊肉的相关分类
笋干炒腊肉的相关推荐
-
食美粥-蔬菜粥系列|“冬瓜大米粥”清淡菜谱饮食营养早餐
295932人看过 -
卤鹌鹑蛋
132812人看过 -
土茯苓清热祛湿汤
135381人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#豆乳拿铁&鸳鸯拿铁
160713人看过 -
淮扬名菜 大煮干丝•家庭版
352844人看过 -
家常下饭菜【红烧腐竹】
3802595人看过 -
土茯苓灵芝骨头汤
177867人看过 -
冬至，你还缺一碗当归生姜羊肉汤
1244925人看过 -
东北蘸酱菜
237135人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西兰花玉米羹
155295人看过 -
自制【红枣酸奶】
55683人看过 -
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
3683470人看过
