戚风蛋糕
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步骤1/8
蛋清和蛋黄分离
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步骤2/8
面粉加100g水和4g泡打粉，拌均
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步骤3/8
蛋黄加入30g糖、90g油，搅拌，然后加入用水拌好的面
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步骤4/8
打发蛋清至硬性发泡，中途分三次加入90g糖
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步骤5/8
点击查看大图
打发后的蛋清分三次加入蛋黄糊
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步骤6/8
烤箱140度预热，烤盘垫上油纸，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，震出气泡
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步骤7/8
放入烤箱，上下火，140度，30分钟，然后170度，10分钟
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最后一步
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关火后15分钟再取出来，放凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
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