疯狂动物城翻糖杯蛋糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 50克

、

低筋粉 60克

、

植物油 15克

、

翻糖皮适量

、

食用色素几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度。筛入低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀。
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将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七八分满即可。
步骤3/14 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右，取出晾凉，备用。
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取一块翻糖皮，用牙签蘸少许色素，拉扯揉匀。搓成圆球。再用一块白色圆球，充当嘴部。一条灰色长条如图安在上面。
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粉色做出鼻头，搓细条做出嘴部。同理，浅灰色做出眼窝，黑色细条做成眼眶和眉毛。
步骤6/14 点击查看大图
在眼球上先填充紫色小球，压扁，黑色细条围绕一下，再用更小的白色小球点缀出瞳孔高光。
步骤7/14 点击查看大图
同理，灰色和粉色做出耳朵。
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调出蓝色，分成几部分。如图先围出衬衣领子。
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安好黑色背心，双臂，做好胸前徽章。
步骤10/14 点击查看大图
用灰色小球捏出手指和手掌抓握的样子。
步骤11/14 点击查看大图
组合好，底部用牙签扎好，固定在蛋糕上，阴凉处晾干凝固即可。
步骤12/14 点击查看大图
狐狸：白色翻糖皮用牙签调入少许橘色色素，抻拉揉匀。捏一个小球，鼻子和嘴部如图捏好。黑色细条围出嘴部。在眼窝处用圆头工具辅助按出凹痕，用白色做眼眶，黑色瞳孔用绿色围起。另取橘色和棕色色素，调出眼皮的颜色，捏好眼皮，做好眼线。用白色和橘色复合成三角形，一端稍弯折如图中，安在耳朵相应的位置。处理好眉毛等细节。如图，绿色擀成薄片，包裹住身体。做出领子和领带。按比例捏出肩膀和手臂。摆好位置即可
步骤13/14 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
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