酸汤肥牛卷 | 不一样的配方不一般的味儿
立秋后，魔都的气温又开始回升了，吃饭没开口，想来点酸汤开开胃…结果—吃得根本停不下来〒_〒
-
步骤1/6
点击查看大图
为什么这么多料?——放心吧，都是好吃的。莲藕,要切厚片(半厘米),这样吃起来脆脆哒。白萝卜,吸收了酸汤汁那才叫美味。土豆,切厚块，想想酸辣土豆丝就造啦！番茄和酸菜，是整道汤的精髓(对于我这个肉食主义来说，其实觉得肉才是精华啦)，酸菜的酸和香搭配番茄汁的甜酸，味道真真是棒极啦～
-
步骤2/6
点击查看大图
番茄去皮厚切厚片，放入沸水熬汤底。
-
步骤3/6
点击查看大图
汤底加入切好的连藕片，土豆条，萝卜条，加入酸菜大火煮沸，转小火慢熬一刻钟，再转大火煮沸。汤不用加盐的，如果咸味不过就加酸菜。
-
步骤4/6
点击查看大图
煮沸汤底，烫牛肉卷，沸水一分钟就足够了。(需要把握时间，时间过长肉就老了，嫩才对头嘛，具体火候等自己看了，跟烫牛肉火锅一样的。)关火后不是立即出锅，晾上几分钟，牛肉正好吸收下汤汁。
-
步骤5/6
点击查看大图
当当当～
-
最后一步
点击查看大图
配饭，那真真是无敌的,什么下饭菜的都靠边去吧!试过一次就知道，后来再提到这酸汤，都会不由的咽口水的，哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
酸汤肥牛卷的其他做法
酸汤肥牛卷的相关分类
酸汤肥牛卷的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5803871人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18759247人看过 -
#精致一人食#酱汁酸汤肥牛卷
85781人看过 -
青椒炒香干丝
138385人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鲜嫩美味金汤酸菜鱼
175632人看过 -
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#
152935人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜蘑菇汤，不用爆锅版的
544519人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面，浓浓的酱汁包裹着面条，在家一定要试试
1241997人看过 -
#就是红烧吃不腻！#红烧豆腐
2757515人看过 -
红烧排骨
30573232人看过 -
#春日尝鲜# 甜豆炒腊肠
154023人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12232272人看过
