糖醋排骨
浏览 9554 · 收藏 135
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
切好的排骨用清水泡半小时,把血水泡出,完后把水沥干备用
-
步骤2/3
放入姜片起油锅,把排骨煎成金黄色,捞起沥干油(排骨不用飞热水,会走味,放姜片一起煎就可以把肉膻味去除)。
-
最后一步
另起油锅,姜葱爆香,放入排骨和适量水,陈皮,陈醋,白糖,适量生抽,少少米酒,盖上锅盖焖煮15至20分钟,快好的时候撒点盐花调味大火收汁即可!
小贴士
1.排骨挑肋边骨最好。2.配料用量根据自己口味放就可以了。3.色泽方面如果煎得不够金黄,可以加点老抽调色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
换个做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
凉拌黄瓜
18488人看过 -
炒西兰花
34629人看过 -
麻辣小龙虾
5205人看过 -
黄焖鸡
7118人看过 -
油焖大虾
9626人看过 -
糖醋里脊
11694人看过 -
红烧排骨
7842人看过 -
糖醋里脊
10499人看过 -
油焖大虾
7805人看过 -
无油紫菜汤
86895人看过 -
红烧茄子
9131人看过 -
鱼香肉丝
15232人看过